

Domaine Viticole
Notre histoire familiale

Après des études d’œnologie a l’université de Dijon et 10 années passées dans le vignoble champenois , Gérard décide de revenir sur l’exploitation familiale
sur le domaine
Le domaine à opté pour la culture biologique depuis le 1 août 2021



Notre philosophie
Très soucieux de la qualité de nos vins , nous sommes très rigoureux sur la taille, l’ébourgeonnage.
Nous pratiquons la vendange en vert en juillet ainsi que l’effeuillage ceci afin d’obtenir de plus petits rendements et avoir une maturité optimum .
Soucieux du respect de l’environnement, nous n’utilisons plus d’herbicides chimiques,nous travaillons le sol a l’aide d’outils mécaniques.
Le domaine à opté pour la culture biologique depuis le 1 août 2021.
Les cépages
Domaine familial de 45 hectares
Ce qui fait l’originalité du domaine c’est le nombre élevè de cépages que nous cultivons. En effet on y rencontre pas moins de 19 cépages différents !
Cépages blancs : Clairette, Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Viognier, Vermentino, Chardonnay, Ugni Blanc, Muscat a petits grains et Petit Manseng.
Cépages noirs : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault , Marselan, Caladoc, Cabernet Sauvignon et Merlot.