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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
NEZ TRÈS DÉLICAT DE PETITS FRUITS ROUGES, BON ÉQUILIBRE EN BOUCHE, PERSISTANT.
ACCORD MET ET VIN
UN VIN POUR TOUS LES INSTANTS SERVIR À 18 - 19°C
ANALYSE
- AGE DES VIGNES : 15 - 50 ANS
- SOLS : LIMONO ARGILO SABLEUX
- GARDE : 3 - 5 ANS.
- RENDEMENTS : 35 HL/HA
- VINIFICATION : CEUILLETTE MÉCANIQUE, FOULAGE DES RAISINS, MISE EN CUVE, MACÉRATION DE 4 SEMAINES, AVEC REMONTAGES ET DÉLESTAGES.
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Domaine familial de 45 hectares situé sur la commune de Cabrières d’Avignon adossé aux contreforts sud des Monts de Vaucluse.
Ce vignoble est en appellation d’origine protégée « Ventoux ».
Nous contacter
- Quartier de la Bastidonne 84220 Cabrières-d’Avignon
- +33 (0)4 90 76 70 00
Horaires
De novembre à Mars
09h00 – 12h00 et 14h00 – 18h00.
D’Avril à Octobre
9h00 – 12h00 et 15h00 – 19h00.
Fermé le dimanche et les jours fériés.
